10 famosas franquicias de restaurantes en México
¿Conoces franquicias de restaurantes en México? ¿Te gustaría tener la tuya? Las franquicias representan una parte importante de la economía, ya que existen más de 3 millones de ellas, es decir, más de 20 mil empresas pertenecientes a este sistema.
En este artículo, hablaremos específicamente del caso de los exitosos negocios en México de comida rápida. Trataremos de descifrar la razón de su éxito, y te daremos las claves para que tu restaurante alcance el potencial que tienes en mente.
De entre todos los sectores de franquicias, la comida ocupa el puesto #1 de popularidad. A continuación, tomaremos algunos ejemplos dentro del campo de las franquicias exitosas de restaurantes en México de comida rápida.
Índice
| 10 Franquicias de restaurantes en México exitosas ¿Cuánto dinero necesito para abrir un restaurante en México? ¿Cuánto gana un restaurante al mes en México? Curso Para Iniciar un Restaurante desde Cero |
10 Franquicias de restaurantes en México exitosas
Estas son algunas de las principales franquicias que han tenido mucho éxito en nuestro país.
Sushi Itto
Nacida en 1988 en México, esta empresa surgió a partir de la idea de traer al país una propuesta gastronómica diferente de lo entonces conocido. Un nuevo sabor que conquistará el paladar de los mexicanos: El sushi.
Primero se unieron a la estrategia de entregar a domicilio, lo cual dio buen resultado, y ya que la comida era muy buena, la ausencia de restaurante no impidió que siguiera creciendo.
La primera franquicia nació en 1991, aprovechando la dificultad de la crisis del 95 y expandiendo su mercado, casi de manera fortuita rumbo a Guatemala(!).
Actualmente, Sushi Itto cuenta con más de 130 unidades operando en México, Centro y Sudamérica.
KFC
Kentucky Fried Chicken ha sido un pionero en la comida rápida en México durante más de seis décadas. Aunque la inversión inicial para abrir una franquicia es significativa, participar en esta marca establecida ofrece ventajas considerables.
Los requisitos para calificar como franquiciatario incluyen un patrimonio neto mínimo y un capital líquido inicial. La inversión necesaria para entrar en este modelo de negocio asciende a 1.5 millones de dólares (25.74 millones de pesos mexicanos).
Con más de 23,100 franquicias en todo el mundo, KFC continúa siendo una opción muy atractiva para los empresarios.
Carl’s Jr
Esta cadena de hamburguesas, reconocida internacionalmente es una gran oportunidad dentro del mercado de franquicias de restaurantes.
El costo inicial para adquirir una franquicia de Carl’s Jr puede variar según el país y el tamaño del restaurante. Generalmente, se estima una inversión inicial de alrededor de $600,000 dólares (poco más de 10 millones de pesos mexicanos). Sin embargo, para calificar como franquiciatario, se requiere un patrimonio mínimo de $1 millón de dólares y el pago de una cuota de franquicia de aproximadamente 50,000 dólares.
Con su especialidad en hamburguesas, Carl’s Jr cuenta con alrededor de 1,656 franquicias a nivel mundial hasta el 2019. Si estás buscando una franquicia con reconocimiento internacional, Carl’s Jr es una excelente opción.
McDonald’s
McDonald's es una de las marcas de comida rápida más emblemáticas en México y en todo el mundo. Esta franquicia sigue siendo una de las franquicias más exitosas y reconocibles para consumidores de todas las edades, principalmente por sus icónicas hamburguesas.
Para adquirir una franquicia de McDonald's, se requiere una inversión inicial significativa. Según la compañía, este gasto puede ascender a un total de 16 millones 824 mil pesos, destinados al equipamiento, mobiliario y decoración. Asimismo, se exige un mínimo de 6 millones 544 mil pesos como fondos propios, que no serán reembolsables.
Además de los gastos mencionados, los franquiciatarios de McDonald's deben abonar alrededor de 850 mil pesos. Esto les otorga el derecho de operar bajo la marca McDonald's durante al menos 20 años. Este pago incluye el uso del local proporcionado por la compañía, así como el mantenimiento y las renovaciones periódicas necesarias.
Adicionalmente, los franquiciatarios deben destinar un 4% de sus ventas a actividades de marketing y publicidad de la marca. McDonald's ofrece una oportunidad atractiva pero exigente cuando hablamos de las franquicias de restaurantes en México.
Italianni's
Italianni's nace como una cadena de comida Italiana en territorio estadounidense —más específicamente en Dallas, Texas. Posteriormente comenzó a expandirse por el mundo.
La llegada a México de este restaurante fue un éxito anunciado, ya que, al momento de abrir sus puertas en San Ángel, Ciudad de México, consiguió en tiempo récord una notable popularidad. En junio de 1996 —con solo 3 meses trabajando— se encontraban atendiendo un promedio de 30,000 personas al mes.
Una de las estrategias de Italianni's es conservar la misma imagen corporativa desde el inicio: el color tabaco, tipografía antigua, manteles a cuadros y fotografías en sepia. Así que, sí la imagen cuenta.
Actualmente Italianni's es propiedad de grupo Alsea, y es la cadena de comida italiana líder en México, teniendo presencia a lo largo de 20 años en México y contando con más de 84 sucursales funcionando.
McCarthy’s
McCarthy’s también ofrece una oportunidad para inversores del negocio de los restaurantes. Con una inversión necesaria de $6,500,000.00 para abrir una nueva ubicación, te puedes convertir en socios de la franquicia que se encuentra ubicada en Puebla, Hidalgo y Cdmx, etc.
Se espera un rendimiento anual estimado del 23.3% al 26.7% por todas las unidades operadas. Los requisitos financieros para los franquiciatarios incluyen la capacidad de realizar la inversión inicial y comprometerse con el desarrollo y la operación de las unidades McCarthy's.
Hooters
Hooters es reconocido por su estilo distintivo y su deliciosa comida, ofrece una oportunidad de franquicia para aquellos con experiencia en la industria de la restauración.
Para convertirse en franquiciatario de Hooters, se requiere experiencia previa en el sector de restaurantes, así como la capacidad para gestionar múltiples unidades. Además, es necesario contar con un patrimonio neto mínimo de 2.5 millones de dólares, lo que refleja la seriedad y el compromiso requerido para formar parte de esta franquicia.
El costo inicial de la franquicia es de 75,000 dólares, lo que otorga el derecho al uso de la reconocida marca Hooters. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este honorario inicial no cubre todos los gastos asociados con la apertura y operación del negocio. Los costos adicionales, como la instalación, adquisición de bienes raíces e infraestructura necesaria, pueden alcanzar aproximadamente los 800,000 dólares, un capital significativo.
Además del costo inicial de la franquicia, las cuotas de royalties representan el 5% de las ventas, mientras que las cuotas de publicidad nacional ascienden al 2.5%.
Sirloin Stockade
Sirloin Stockade ofrece una oportunidad para operadores interesados en el negocio de los restaurantes de carnes. Con una inversión de capital, Sirloin Stockade es una opción atractiva para aquellos que buscan unirse a una franquicia exitosa.
Los requisitos incluyen una inversión inicial y la capacidad para operar con éxito múltiples unidades en el territorio de desarrollo determinado.
Con una cuota de lanzamiento de $20,000.00 dólares y regalías del 3.50%, Sirloin Stockade presenta unas de las tarifas más bajas en comparación con otros conceptos similares en el mercado de franquicias de restaurantes. Esto proporciona un atractivo adicional para los potenciales inversionistas y operadores de franquicias.
Shake Shack
Shake Shack, una cadena estadounidense de restaurantes con sede en la ciudad de Nueva York, ha llamado la atención de muchos inversores en el mercado mexicano.
Fundado por Daniel Meyer, Shake Shack comenzó modestamente como un carrito de hot dogs en el parque Madison Square en 2001. Con el tiempo, su popularidad creció rápidamente, llevándolos a expandir su menú y establecerse como una de las cadenas de alimentos de más rápido crecimiento en los Estados Unidos.
Para convertirse en franquiciatarios de Shake Shack en México, se requiere una inversión considerable. La inversión por apertura de cada sucursal ronda los 20 millones de pesos.
Shake Shack, que cotiza en bolsa bajo el nombre de Shake Shack Inc., ha experimentado un crecimiento fenomenal desde su oferta pública inicial de acciones en 2014. Con más de 249 ubicaciones a nivel nacional e internacional, la marca se ha expandido rápidamente y se ha establecido en una variedad de ubicaciones.
¿Cuánto dinero necesito para abrir un restaurante en México?
Iniciar un restaurante requiere una planificación financiera cuidadosa. Los costos iniciales pueden variar según diversos factores, como el tamaño y la ubicación del establecimiento. Es fundamental comprender estos costos para evitar sorpresas y asegurar el éxito a largo plazo.
Costos iniciales:
Los costos iniciales de un restaurante en México pueden variar entre $175,000 y $750,000 en promedio. Esto incluye una variedad de elementos esenciales para poner en marcha el negocio, como permisos y licencias de seguridad, el alquiler o compra del local, depósitos del edificio, renovaciones según el estado del lugar, y el equipo de cocina y mobiliario para el comedor.
Estos son gastos únicos que deben ser considerados con anticipación para evitar contratiempos.
Costos fijos:
Un restaurante tiene costos recurrentes para mantenerse en funcionamiento. Estos incluyen gastos como el salario de los empleados, el costo de los ingredientes para preparar los platillos, gastos de marketing y publicidad, servicios públicos, mantenimiento del local, entre otros. Es crucial tener en cuenta estos costos recurrentes al elaborar un presupuesto y planificar las finanzas a largo plazo.
Reduce costos:
Una manera de reducir los costos al abrir un restaurante es analizar cuidadosamente los gastos iniciales fundamentales y buscar formas de minimizarlos. Esto puede incluir negociar precios con proveedores, optar por equipos y muebles usados en lugar de nuevos, o buscar alternativas más económicas para las renovaciones del local.
Además, es importante evaluar los 'gastos hormiga' y elaborar estrategias para evitar gastos excesivos en el futuro.
Ventajas de poner tu propio restaurante:
Una alternativa a considerar es abrir un restaurante independiente en lugar de invertir en una franquicia. Esto puede ofrecer varias ventajas financieras, como costos iniciales reducidos y mayor flexibilidad para adaptar la oferta a las preferencias que tú observes.
Al evitar los gastos asociados con una franquicia, puedes asignar más recursos para estrategias de marketing, herramientas propias y el acondicionamiento del local, lo que puede ser clave para ponerle tu propio sello.
¿Cuánto gana un restaurante al mes en México?
Al evaluar la rentabilidad de un restaurante en México, debes entender las distintas categorías de ganancias y cómo afectan al negocio en su conjunto. A continuación, te presentamos una tabla que proporciona una visión general de los ingresos promedio por tipo de restaurante:
Hay diversos factores que influyen en los ingresos como los siguientes.
Ubicación del restaurante
La ubicación es muy importante en los ingresos de un restaurante. Aquellos negocios ubicados en zonas de alto tráfico suelen tener mayores ingresos en comparación con los situados en áreas más alejadas.
Tamaño y capacidad
Los restaurantes más grandes con mayor capacidad tienden a generar mayores ingresos, ya que pueden atender a más clientes simultáneamente.
Calidad y variedad de la comida
La calidad y variedad de la comida ofrecida también afecta los ingresos. Los restaurantes que ofrecen platos de alta calidad y una amplia selección tienden a tener mayores ingresos, ya que los clientes están dispuestos a pagar más por una mejor experiencia.
Curso Para Iniciar un Restaurante desde Cero
Después de explorar las oportunidades que ofrecen las franquicias de restaurantes, es momento de dar el siguiente paso.
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